公积金房贷收入证明的开具方法如下：
1. 准备材料
申请人身份证原件和复印件、所在单位出具的收入证明（加盖单位公章）。
2. 前往公积金管理中心
携带准备好的材料前往公积金管理中心，填写《住房公积金贷款申请表》。
3. 提交材料
将填写好的申请表及材料提交给工作人员，等待审核。
4. 审核通过
审核通过后，工作人员会打印收入证明并盖章。收入证明上会包含申请人的姓名、身份证号、单位名称、收入金额、发放时间等信息。
注意：不同的公积金管理中心可能要求提供的材料略有不同，建议提前致电咨询。此外，收入证明的有效期一般为3个月，超过有效期后需要重新开具。
5. 注意
如果申请人收入来源多样，如工资、奖金、分红等，需要提供相应的证明材料，如工资流水账单、奖金发放通知、分红证明等。
